Zutaten:
50 g Chiasamen
300 ml Pflanzendrink (Reismilch, Hirsemilch, Hafermilch, Kokosmilch oder Nussmilch – für die ketogene Variante Kokosmilch oder Nussmilch, für die histaminarme Variante Reismilch, Hirsemilch oder Hafermilch)
100 ml Wasser
Optional 2 TL Kokosflocken
Optional 1 TL Erythrit oder Galactose (wer es süßer mag)
Optional 100g pürierte Blaubeeren
Zubereitung:
Chiasamen mit Pflanzenmilch und Wasser (wer mag auch mit den Kokosflocken und dem Süßungsmittel) verrühren.
Den Chiapudding mindestens 30 Minuten – aber besser über Nacht – quellen lassen.
Wer mag vor dem Verzehr als Topping pürierte Blaubeeren dazufügen.
Guten Appetit!