Zutaten:
125 g weiche Butter
100 g Zucker (alternativ Ersatzzucker, zB Allulose oder Erythrit)
2 Eier (alternativ 6 Wachteileier bei Histaminproblemen)
150 g Erdmandelmehl
300 g Hafervollkornmehl
1/2 Packung Backpulver
Zutaten:
250 ml Ersatzmilch, zB Hafermilch oder Reismilch
darin 120 g Haferflocken für 30 Minuten einweichen
2 große Eier (alternativ 6 – 7 Wachteleier)
1 Prise Salz
2 reife Bananen
4 Esslöffel Kakaopulver ohne Zucker
1 Esslöffel Backpulver
1 Esslöffel Flohsamenschalen
80 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil), klein gehackt
60 g Walnüsse oder andere Nüsse, klein gehackt
Bei Bedarf etwas Zucker oder Erythrit (1 – 2 EL) und auch etwas Wasser dazu
Zutaten:
250 g Buchweizenvollkornmehl
75 g Hafervollkornmehl
Zutaten:
500 g Spitzkohl
250 g Rotkohl
1 -2 Karotten
1/2 rote Paprika
2 EL Salz
Zutaten:
500 g glutenfreie Mehlmischung für Brot (z.B. von Spielberger Mühle)
100 g Buchweizenmehl
Nach Geschmack noch 3 Esslöffel Polenta
1 Tüte Trockenhefe
3 Esslöffel Olivenöl
500 bis 700 ml warmes Wasser
2 Teelöffel Brotgewürz
3 Esslöffel Chiasamen
Je 1 Esslöffel Leinsamen, Sesam, Hanfsamen und Sonnenblumenkerne (je nach Geschmack)
2 Esslöffel Flohsamenschalen
1 gestrichener Esslöffel Salz
Zutaten:
400 g dunkle Kuvertüre oder Schokolade
25 g Pistazien gehackt
200 g Walnusskerne gemahlen
100 g glutenfreier Mehl (zB Mehlmix Kuchen von Bauckhof)
1 Päckchen Backpulver
1TL Koriander gemahlen
1TL Nelken gemahlen
1TL Zimt
1 Prise Salz
1 Vanilleschote
250 g weiche Butter oder Margarine
1 Dose Maronenpüree 400 g Einwaage
120 g Erythrit Puderzucker
2 Eier
3 Eigelb
200 g ganze Mandeln (optional)