Dez. 16, 2024 | Rezepte
Zutaten:
250 ml Ersatzmilch, zB Hafermilch oder Reismilch
darin 120 g Haferflocken für 30 Minuten einweichen
2 große Eier (alternativ 6 – 7 Wachteleier)
1 Prise Salz
2 reife Bananen
4 Esslöffel Kakaopulver ohne Zucker
1 Esslöffel Backpulver
1 Esslöffel Flohsamenschalen
80 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil), klein gehackt
60 g Walnüsse oder andere Nüsse, klein gehackt
Bei Bedarf etwas Zucker oder Erythrit (1 – 2 EL) und auch etwas Wasser dazu
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Juli 25, 2024 | Rezepte
Zutaten:
250 g Buchweizenvollkornmehl
75 g Hafervollkornmehl
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Feb. 18, 2024 | Rezepte
Zutaten:
500 g Spitzkohl
250 g Rotkohl
1 -2 Karotten
1/2 rote Paprika
2 EL Salz
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Dez. 7, 2023 | Rezepte
Zutaten:
500 g glutenfreie Mehlmischung für Brot (z.B. von Spielberger Mühle)
100 g Buchweizenmehl
Nach Geschmack noch 3 Esslöffel Polenta
1 Tüte Trockenhefe
3 Esslöffel Olivenöl
500 bis 700 ml warmes Wasser
2 Teelöffel Brotgewürz
3 Esslöffel Chiasamen
Je 1 Esslöffel Leinsamen, Sesam, Hanfsamen und Sonnenblumenkerne (je nach Geschmack)
2 Esslöffel Flohsamenschalen
1 gestrichener Esslöffel Salz
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Dez. 7, 2023 | Rezepte
Zutaten:
400 g dunkle Kuvertüre oder Schokolade
25 g Pistazien gehackt
200 g Walnusskerne gemahlen
100 g glutenfreier Mehl (zB Mehlmix Kuchen von Bauckhof)
1 Päckchen Backpulver
1TL Koriander gemahlen
1TL Nelken gemahlen
1TL Zimt
1 Prise Salz
1 Vanilleschote
250 g weiche Butter oder Margarine
1 Dose Maronenpüree 400 g Einwaage
120 g Erythrit Puderzucker
2 Eier
3 Eigelb
200 g ganze Mandeln (optional)
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Nov. 1, 2023 | Rezepte
Zutaten:
4 EL Chia-Samen
4 EL Hanfsamen
8 EL gemahlene Mandeln (alternativ: gemahlene Erdmandeln)
1 EL Sesam
2 EL Olivenöl
Salz und Gewürze nach Geschmack
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